코코아와 카카오의 차이점 완벽 정리 원료와 가공 과정, 효능 비교
초콜릿이나 핫초코를 즐길 때 자주 접하는 “코코아”와 “카카오”라는 용어, 당신은 이 둘의 차이를 알고 계신가요? 사실 이 두 가지는 동일한 원료에서 나오지만, 가공 방식과 성분에 따라 맛과 영양이 다릅니다. 코코아와 카카오는 같은 원료 카카오나무 바로보기 코코아와 카카오는 모두 카카오나무에서 자란 카카오 열매, 즉 카카오빈에서 유래합니다. 이 카카오빈은 초콜릿, 코코아 가루, 카카오버터 등 다양한 음식의 원료로 … 더 읽기