서울 신사동의 중심에 위치한 ‘누와 NUWA’는 셰프 박은영의 독창적인 요리가 가득한 곳입니다. 이 특별한 레스토랑에서는 요리사의 철학이 담긴 음식을 직접 체험할 수 있습니다. 여기서는 예약 방법과 메뉴 구성에 대해 자세히 알아볼까요?
위치와 운영 정보
‘누와 NUWA’는 강남 신사역 근처의 조용한 골목에 자리 잡고 있습니다. 셰프 박은영의 파인 다이닝 요리를 맛볼 수 있는 이곳은 익숙한 중식 재료와 전통 조리법에 현대적인 감각을 더한 다채로운 요리를 제공합니다. 이 식당은 손님 수를 제한하여, 각 고객이 셰프의 정성이 깃든 코스를 충분히 즐길 수 있도록 하고 있답니다.
- 주소: 서울 강남구 강남대로 652 신사스퀘어 2층
- 교통: 신사역(신분당선) 6번 출구에서 도보 약 5분
- 영업시간: 오전 10시부터 저녁 10시까지
- 전화: 0507-1337-2030
메뉴 구성
‘누와 NUWA’는 전통적인 중국 요리의 경계를 넘는 다양한 메뉴로 유명합니다. 입맛을 돋우는 에피타이저로는 오이탕탕, 새콤한 마늘 풍미가 있는 산니백육, 그리고 방송 ‘흑백요리사2’에서 주목받았던 동파육 만두가 포함돼 있습니다. 이러한 특별한 요리들이 여러분을 매료시킬 것입니다.
다양한 메뉴와 인상 깊은 가격
동파육 만두는 부드러운 고기와 촉촉한 피가 조화를 이루며 6피스 구성으로 42,000원에 제공됩니다. 이 만두를 한 입 물면 입 안 가득 깊은 풍미가 퍼져나옵니다.
추천 메뉴 소개
채소 요리 중에서는 발효 고추 소스로 특별히 조리된 어향가지를 추천합니다. 일반 가지 요리와는 사뭇 다른 강렬한 맛을 느낄 수 있습니다. 또한, 육류 요리로는 진피 향이 은은하게 퍼지는 소고기 볶음, 톡 쏘는 머스타드와 어우러지는 쥬키니 소고기 볶음, 그리고 깊은 감칠맛을 자랑하는 시추안 치킨이 손님들에게 인기입니다.
이 외에도 많은 사랑을 받고 있는 메뉴로는 마늘 향이 솔솔 나는 갈릭 두부튀김(25,000원)과 육즙이 가득한 양갈비 볶음(45,000원), 그리고 풍미가 깊은 오리마늘기름 소고기 탕면(25,000원) 등이 있습니다.
예약 방법
신사동의 ‘누와 NUWA’는 네이버 예약이 불가능하며, 오직 캐치테이블 플랫폼을 통해서만 예약할 수 있습니다. 사용자는 앱 또는 웹사이트에서 원하는 날짜와 시간을 선택하여 예약 절차를 진행해야 합니다. 좌석 수가 많지 않기 때문에 주말이나 식사 시간이 겹치면 금세 마감될 수 있으니, 방문 계획이 있다면 최소 일주일 전에 예약하는 게 좋습니다.
식당 방문 후기
누와 NUWA를 다녀온 사람들은 대체로 흔히 생각하는 중국집의 분위기와는 확연히 다른 조용하고 정제된 다이닝 공간에 깊은 인상을 받습니다. 좌석 간격이 넉넉해 오붓한 식사나 조용한 대화에 적합한 장소로 자리 잡고 있으며, 매장 디자인에서 쉐프 레스토랑 특유의 단정함과 집중력이 뚜렷하다는 의견이 많습니다.
깔끔하고 조화로운 맛
음식에서는 자극적인 기름 맛을 최소화하고, 재료 본연의 맛을 강조하는 조화로운 구성으로 호평을 받고 있습니다. 전통 중식 요리를 현대적인 감각으로 재해석한 점이 특히 주목받고 있으며, 누구나 편안하게 즐길 수 있는 맛이 인상적입니다.
세심한 디테일과 만족스러운 서비스
접시에 담긴 음식의 비주얼과 한입 베어물었을 때 느껴지는 섬세한 맛은 세심한 손길을 느끼게 해주며, 많은 이들에게 긍정적인 반응을 이끌어냅니다. 또한, 서비스는 과도한 개입 없이 필요한 설명만을 제공하여 식사의 흐름을 방해하지 않는 점이 특히 높은 만족도를 자아냅니다.
마무리하자면, 이곳은 특정 분들에게 특히 추천할 만한 공간입니다. ‘흑백요리사’ 프로그램을 통해 박은영 셰프의 요리에 매력을 느낀 분들이라면 직접 경험해볼 가치가 있습니다. 또한, 전통 중식당보다는 고급스럽고 정제된 분위기를 선호하는 분들에게 안성맞춤입니다.
‘누와 NUWA’는 단순한 중식 레스토랑을 넘어 박은영 셰프의 오랜 경험과 현대적인 감각이 조화를 이루는 미식 공간으로, 접근성도 뛰어납니다. 가격이 다소 부담스럽게 느껴질 수 있지만, 제공되는 요리의 수준과 식사 흐름을 고려했을 때 충분히 그 값어치를 인정받고 있습니다.